ดำเนินการต่อจากบทความก่อนหน้าหลังจากพูดคุยเกี่ยวกับหัวหอมที่ขาดน้ำแล้วปล่อยให้-พูดคุยเกี่ยวกับกระเทียมแห้ง กระเทียมและกระเทียมที่เก็บรักษาไว้ของจีนมีความได้เปรียบอย่างแน่นอนในโลกดังนั้นจึงมีคำพูดในอุตสาหกรรมว่ากระเทียมของโลกมองไปที่ประเทศจีน บางทีอาจเป็นเพราะความแตกต่างของละติจูดกานพลูกระเทียมในอินเดียมีขนาดเล็กลงเหมือนสิ่งที่เราเรียกว่ากระเทียมฟันสุนัขที่มีกลีบหลายอัน ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือจากมุมมองของการคายน้ำชิ้นกระเทียมแห้ง ทำโดยการตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้นแล้วอบแห้ง ในอินเดียอาจเป็นเพราะกลีบกระเทียมของพวกเขามีขนาดเล็กลงดังนั้นพวกเขาจึงเรียกพวกเขาว่าชิ้นกระเทียมแห้ง ซึ่งจริง ๆ แล้วเป็นกลีบกระเทียมที่ขาดน้ำ
เช่นเดียวกับหัวหอมแห้งกระเทียมแห้งจากจีนและกระเทียมแห้งจากอินเดียมีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกัน ก่อนอื่นจากมุมมองที่ปรากฏเนื่องจากอินเดียผลิตกลีบกระเทียมที่ขาดน้ำพวกเขาอาจจะแห้งเป็นเวลานานและที่อุณหภูมิที่สูงขึ้นและพวกเขาดูเหมือนเราปิ้งกลีบกระเทียม ชิ้นกระเทียมที่ขาดน้ำของเรานั้นมีสีขาวและสวยงามมาก และมีระดับคุณภาพที่แตกต่างกันมากมาย
ในแง่ของรสนิยมเนื่องจากมิติที่แตกต่างกันกระเทียมอินเดียรสชาติหวานและเผ็ดน้อยลงเหมือนหัวหอมในประเทศของเราในขณะที่รสชาติกระเทียมที่ขาดน้ำจีนของเราเผ็ดจริงๆโดยเฉพาะในประเทศของเรา กระเทียมเสฉวน, กระเทียม Sheyang และกระเทียม Cangshan 46-clove เป็นกระเทียมเผ็ดมากที่มีปริมาณอัลลิซินที่สูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่แห้งแล้งที่ส่งออกไปยังญี่ปุ่นจะต้องถูกอบแห้งชิ้นกระเทียมที่ผลิตโดยกระเทียม Cangshan 46-clove - มันมีทั้งความสวยงามและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
และมีการกล่าวกันว่ากระเทียมที่ขาดน้ำในอินเดียส่วนใหญ่ใช้สำหรับอาหารและไม่ค่อยได้ใช้สำหรับอาหาร ข้างต้นเป็นการเปรียบเทียบอย่างง่ายระหว่างสะเก็ดกระเทียมที่ขาดน้ำจีน และสะเก็ดกระเทียมที่ขาดน้ำอินเดีย ฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์กับการเลือกของคุณ ฉันหวังว่าคุณจะสามารถเลือกผลิตภัณฑ์กระเทียมที่ขาดน้ำที่เหมาะสมและราคาไม่แพง
นี่คือกระเทียมแห้งจากอินเดีย
กระเทียมที่ขาดน้ำจีนมันสวยงามแค่ไหน
เวลาโพสต์: พฤษภาคม -14-2024