ผู้ซื้อหลายคนมักจะถามว่าคุณมีการรับรอง GFSI หรือไม่เมื่อสอบถามเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์กระเทียมที่ขาดน้ำหรือผลิตภัณฑ์หัวหอมที่ขาดน้ำ

คุณรู้หรือไม่ว่าการรับรอง GFSI คืออะไร?

การรับรอง GFSI หรือการรับรองความปลอดภัยของอาหารทั่วโลก (GFSI) เป็นความร่วมมือระหว่างอุตสาหกรรมระหว่างประเทศของผู้เล่นหลักในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของ“ การรับรองทุกที่การยอมรับทุกที่” โดยการประสานระบบรับรองความปลอดภัยของอาหาร การรับรอง GFSI ได้รับการจัดการโดย Consumer Goods Forum (CGF) และก่อตั้งขึ้นในปี 2543 โดยมีเป้าหมายในการปรับปรุงประสิทธิภาพต้นทุนของห่วงโซ่อุปทานอาหารและทำให้มั่นใจว่าอาหารที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคผ่านการเปรียบเทียบมาตรฐานและการจดจำซึ่งกันและกัน มาตรฐานการรับรองที่ได้รับการยอมรับจาก GFSI มีอิทธิพลอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกรวมถึงระบบการรับรอง HACCP, มาตรฐานอาหารนานาชาติ IFS ของเยอรมนี, มาตรฐานอาหารทั่วโลกของสหราชอาณาจักร BRC ฯลฯ

การรับรอง BRC เป็นมาตรฐานระดับโลกสำหรับความปลอดภัยของอาหารที่พัฒนาโดยสมาคมค้าปลีกสหราชอาณาจักรและเป็นหนึ่งในการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารที่ได้รับการยอมรับจาก GFSI การรับรอง BRC มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้แน่ใจว่ามีความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารในระหว่างการผลิตอาหารการแปรรูปการจัดเก็บและการจัดจำหน่ายรวมถึงผลิตภัณฑ์นั้นเป็นไปตามข้อกำหนดของกฎระเบียบทางกฎหมายและมาตรฐานอุตสาหกรรม

การรับรู้ของการรับรอง GFSI มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับ บริษัท อาหารซึ่งสามารถลดต้นทุนการค้าเพิ่มชื่อเสียงของแบรนด์และกลายเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ นอกจากนี้ GFSI ยังได้จัดตั้งพันธมิตรระดับโลกกับ IAF (International Accreditation Forum) เพื่อให้แน่ใจว่ามีความสามารถและระดับของหน่วยงานรับรองเพิ่มการรับรู้ทั่วโลกและความถูกต้องของการรับรอง GFSI ต่อไป

ในเดือนพฤษภาคม 2543 โครงการความปลอดภัยอาหารทั่วโลก (GFSI) เปิดตัวโดยผู้ค้าปลีกอาหารนานาชาติส่วนใหญ่มาจากยุโรป GFSI ขึ้นอยู่กับหลักการความปลอดภัยของอาหารและวัตถุประสงค์หลักคือเพื่อเสริมสร้างความปลอดภัยของอาหารทั่วโลกปกป้องผู้บริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพเพิ่มความน่าเชื่อถือของผู้บริโภคสร้างโปรแกรมความปลอดภัยด้านอาหารที่จำเป็นและปรับปรุงประสิทธิภาพของห่วงโซ่อุปทานอาหาร

แม้ว่า GFSI จะไม่ได้เป็นระบบการรับรองต่อ se และไม่ได้รับการรับรองหรือกิจกรรมการรับรองใด ๆ GFSI ตระหนักถึงอำนาจของโครงการว่าเป็น "หนังสือเดินทางความปลอดภัยด้านอาหาร" สู่ตลาดโลก

ในปัจจุบันของเรากระเทียมแป้งกระเทียมแห้งที่ขาดน้ำ