หลังจากพูดคุยเกี่ยวกับการรักษาชิ้นกระเทียมที่ขาดน้ำก่อนตอนนี้การผลิตชิ้นกระเทียมที่แท้จริง
กานพลูกระเทียมที่เลือกถูกหั่นบาง ๆ ฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อ ทุกคนรู้ว่าคุณภาพของสะเก็ดกระเทียมที่ขาดน้ำที่ส่งออกไปยังญี่ปุ่นนั้นสูงเป็นพิเศษและพวกเขายินดีที่จะจ่ายในราคาที่สูงเพื่อคุณภาพสูง โดยทั่วไปจำนวนจุลินทรีย์จะต้องอยู่ภายใน 10,000 แต่จะบรรลุได้อย่างไร? หนึ่งคือการทำงานที่ดีในการรักษาล่วงหน้าและอื่น ๆ คือการฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรต์หลังจากการหั่น
บางคนอาจกังวลว่าจะมีสารตกค้างหรือไม่หลังจากใช้สารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรต์ ไม่ต้องกังวลเลยลูกค้าได้ทดสอบแล้วและต้องทำความสะอาดหลังจากการทำหมัน ขั้นตอนนี้ดูเหมือนจะไม่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีชั้นสูงมากนัก กุญแจสำคัญที่สุดสำหรับคุณภาพของขั้นตอนนี้ยังคงขึ้นอยู่กับผู้คนโดยเฉพาะเครื่องลับ มีดคมมักจะปฏิบัติหน้าที่ 24 ชั่วโมงต่อวันและการเปลี่ยนกลางวันและกะกลางคืนสลับ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีดคมและกระเทียมหั่นบาง ๆ เรียบและแบน
ก่อนที่ชิ้นกระเทียมที่ถูกตัดจะเข้าไปในเตาอบพวกเขาจะต้องสั่นด้วยน้ำซึ่งคล้ายกับการระบายน้ำเมื่อเราปรุงอาหารจากนั้นเข้าไปในเตาอบเพื่ออบแห้ง ตอนนี้เอาต์พุตของเตาอบเพิ่มขึ้น พวกเขาเคยเป็นเตาอบชนิดคัง แต่ตอนนี้พวกเขาทั้งหมดเป็นเตาอบแบบโซ่ ผลลัพธ์เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับก่อน นี่เป็นเครดิตสู่ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี มันเป็นภูมิปัญญาของคนงานในโรงงานกระเทียมที่ขาดน้ำของเรา
หลังจากชิ้นกระเทียมถูก "ทรมาน" ในเตาอบที่ 65 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 4 ชั่วโมงพวกเขาจะกลายเป็นชิ้นกระเทียมที่ขาดน้ำจริง แต่ชิ้นกระเทียมดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเท่านั้นและไม่สามารถส่งออกได้โดยตรง
เวลาโพสต์: Jul-19-2023