สะเก็ดหัวหอมย่าง
SpicePro International Co., Ltd
ข้อกำหนดผลิตภัณฑ์
หัวหอม สะเก็ด
Allium cepa
หัวหอม, Allium Cepa เป็นของตระกูล Amaryllis (Amaryllidaceae) เติบโตขึ้นสำหรับหลอดที่กินได้ หัวหอมเป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดในโลกและมีคุณค่าต่อรสชาติของพวกเขาและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร พวกเขาเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเช่นสตูว์คั่วซุปและสลัดและยังทำหน้าที่เป็นผักปรุงสุก
ลักษณะของการปั่นป่วนของหัวหอมเป็นผลมาจากสารประกอบระเหยที่อุดมไปด้วยกำมะถันที่มีอยู่ การปล่อยสารระเหยที่อุดมด้วยกำมะถันเหล่านี้ในระหว่างการปอกเปลือกหรือการตัดทำให้น้ำตาไหล
หลอดหัวหอมที่ทำความสะอาดดิบจะถูกสับและขาดน้ำเพื่อให้ได้สะเก็ดหัวหอมแห้ง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
| วัตถุดิบ | ส่วนผสมเดียวหัวหอม 100% |
| สถานะ | หัวหอม 100%, สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างได้รับการรับรองสำหรับ BRC, KOS HER, HA LAL, HA CCP |
| การรมควัน | ไม่ได้รับการรักษาด้วยสารเคมีใด ๆ |
| การประมวลผลผลิตภัณฑ์ | ผลิตและประมวลผลตามแนวทางปฏิบัติด้านการผลิตที่ดีในปัจจุบัน (GMP) บรรทัดฐาน HACCP และกฎระเบียบ NPOP, NOP, (EC) 834/2007 & (EU) 2018/848 |
| การบำบัดความร้อน | ใช่ |
คำอธิบายเกี่ยวกับออร์แกนิก
| รูปร่าง | C 'รูปทรงสีขาวถึงสีเบจยาวเกล็ดยาว 4-5 มม. |
| รสชาติ | ลักษณะหวานฉุน |
| กลิ่น | ลักษณะมีกลิ่นหอม |
ลักษณะทางกายภาพและเคมี 1
| ขนาดอนุภาค | 70 % นาทีผ่าน 5 ตาข่าย; สูงสุด 10 % ผ่าน 18 ตาข่าย |
| ความชื้น | สูงสุด 9 % |
| เถ้าทั้งหมด | สูงสุด 5 % |
| เถ้าที่ไม่ละลายกรด (AIA) | สูงสุด 1 % |
ลักษณะทางจุลชีววิทยา 2
| จำนวนแผ่นทั้งหมด - TPC (สูงสุด) | <500,000 cfu/g |
| ซัลโมเนลล่า | ขาดใน 2x375 กรัม |
| ยีสต์และแม่พิมพ์ - Y&M (สูงสุด) | <10,000 cfu/g |
| coliforms (สูงสุด) | <1,000 cfu/g |
| E. coli (สูงสุด) | <10 cfu/g |
mycotoxins3
ผลิตภัณฑ์ได้รับการตรวจสอบเป็นประจำสำหรับ aflatoxin และ ochratoxin และเป็นไปตามกฎระเบียบของประเทศปลายทาง
| ข้อกำหนดไม่ | F: QS: 054 | หน้า | หน้า 1 จาก 2 | |
| ไม่ออก | 07 | วันที่ออก | ของ 01-april-20122 | |
| แก้ไขหมายเลข | 00 | วันที่แก้ไข | N/A | |
| จัดทำและบันทึกโดย | ดร. Smith Maquality Assurance | อนุมัติโดย | Bianhead QA / QC | |
SpicePro International Co., Ltd
ประกาศจีเอ็ม 3
เพื่อความรู้ที่ดีที่สุดของเราผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่จีเอ็มและไม่มีตัวแทนการประมวลผล GM สิ่งนี้ได้รับการตรวจสอบโดยระบบการตรวจสอบย้อนกลับ/การเก็บรักษาตัวตนรวมถึงการแยกที่เพียงพอ
คำแถลงสารก่อภูมิแพ้ 3
ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ที่รู้จัก
อายุการเก็บรักษา
ผลิตภัณฑ์จะได้รับอย่างน้อย 24 เดือนเพื่ออายุการเก็บรักษาที่แนะนำ (แสดงบนฉลากผลิตภัณฑ์) เมื่อเก็บไว้ปิดผนึกไว้ในบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิมภายใต้เงื่อนไขการจัดเก็บที่เหมาะสม เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ในสภาพที่ดีที่สุดขอแนะนำให้ปกป้องจากการสัมผัสกับศัตรูพืชและสุดขั้วของความชื้นแสงและอุณหภูมิ
บรรจุภัณฑ์
20 - 25 กิโลกรัมถุงคราฟท์ pp ที่มีโพลีซับในความร้อนปิดผนึกเป็นมาตรฐาน Bergwerff ตัวเลือกอื่น ๆ สามารถแนะนำได้
ข้อกำหนดอื่น ๆ ที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องของประเทศปลายทาง
| บันทึก 1 การทดสอบจะต้องอ้างอิงถึงวิธีการที่กำหนดไว้ในคู่มือของ ASTA, ESA, AOAC และ Bergwerff 2 การทดสอบจะต้องอ้างอิงถึงวิธีการที่กำหนดไว้ในคู่มือของ USDA BAM, AOAC และ Bergwerff 3 การทดสอบเหล่านี้ดำเนินการเมื่อจำเป็น ใบรับรองความสอดคล้องมีอยู่ตามคำขอ ข้อสังเกตพิเศษ เนื้อหาของข้อกำหนดนี้ขึ้นอยู่กับข้อมูลทั่วไปสำหรับผลิตภัณฑ์นี้และผลลัพธ์ที่ได้จากการสุ่มตัวอย่างการประเมินและการทดสอบโปรโตคอลของเรานอกเหนือจากการทดสอบ/การสุ่มตัวอย่างใด ๆ ที่ดำเนินการโดยซัพพลายเออร์โดยผู้จัดหา อย่างไรก็ตามเนื่องจากลักษณะของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งไม่ได้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ผลการทดสอบจึงเป็นสิ่งบ่งชี้ / การอ้างอิงและอาจไม่ได้เป็นตัวแทนของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตลอดทั้งล็อต นอกจากนี้เนื้อหาของข้อกำหนดนี้ไม่ได้ยืนยันหรือตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นปลอดภัยสำหรับการใช้งานที่ตั้งใจไว้ทั้งหมดนอกเหนือจากเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส เอกสารคุณภาพและทางเทคนิคของเราไม่ได้ช่วยลดความรับผิดชอบของลูกค้าเพื่อตรวจสอบว่าสินค้าที่ให้มานั้นเหมาะสมและถือว่าปลอดภัยสำหรับการใช้งานที่ตั้งใจไว้ก่อนซื้อ ข้อมูลที่ให้ไว้สำหรับข้อมูลเท่านั้น
|
| ข้อกำหนดไม่ | F: QS: 054 | หน้า | หน้า 2 จาก 2 | |
| ไม่ออก | 07 | วันที่ออก | ของ 01-april-20122 | |
| แก้ไขหมายเลข | 00 | วันที่แก้ไข | N/A | |
| จัดทำและบันทึกโดย | ดร. Smith Maquality Assurance | อนุมัติโดย | Bianhead QA / | |
